食事の際に消費されるエネルギーは?
2010年01月08日 11:28:37
Category: General
人間は動かなくてもエネルギーは消費します。
これは基礎代謝エネルギーと言われ、このブログでもお話しました。
動けば、カロリーは消費します。
それでは、食べている際にどのくらいカロリーが消費されるか分かりますか?
食事で消費するカロリーを「食事誘導性熱代謝」と言います。
人間が消費するカロリー全体の約10%になると言われています。
これは体重60kgの人の場合、一日の消化吸収に使われるエネルギーは180kcalになります。
固形物を消費するほど消費するカロリーは増えます。
ドリンク系の食品やゼリーのようなものは、消化吸収で消費されるカロリーが低いのです。
忙しくない時にはできるだけ、固形物を良く噛んで食べると消費されるカロリーも多くなります。
また、よく噛むことは唾液が分泌され、唾液に含まれる消化酵素のおかげで消化吸収しやすくなります。
胃腸の働きを良くするためにも、なるべく良く噛んで食べるようにしましょう。
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